面包

肉松面包

简介

用料


高粉

做法

  • 1

    将面包材料,除黄油外,揉至手,面,盆三光后放入黄油。

  • 2

    继续揉至拉出膜后盖保鲜膜进行第一次发酵至2倍大。

  • 3

    将发酵好的面团用手压出气体,揉圆,进行15分钟中间发酵后擀成方形的和烤盘大小一致的薄片,再放入烤盘,进行最后一次发酵。

  • 4

    发酵好以后,用叉子扎满小眼。

  • 5

    刷上全蛋液,撒上黑芝麻,葱花。

  • 6

    烤箱180度,烤12分钟左右,直到面包表面金黄色。

  • 7

    烤好的面包,倒扣在另一张干净的油纸上稍凉后抹上沙拉酱,再撒上肉松。

  • 8

    切成方块,侧面挤上色拉酱,蘸满肉松即可。